tellmenow.info

Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на

Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для брынзы из молока и уксуса на 1 порцию :

Рецепт приготовления брынзы из молока и уксуса по шагам

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 1-го шага

У меня брынза часто используется в салаты. Так как я часто бываю у мамы в деревне готовлю я её сама, в целях экономии. На 3 литра молока получается примерно 400 грамм замечательной солёной брынзы, которая разнообразит ваш стол.Перед тем, как начать готовить я хочу обратить внимание на то что брынзу я готовлю из натурального, жирного, деревенского молока. На магазинном молоке не готовила ни разу, поэтому результат может отличаться. Готовиться брынза очень просто, хотя и занимает достаточно много времени. Для начала нальём в кастрюлю коровьего молока. Затем поставить кастрюлю на плиту. На медленном огне довести молоко до кипения.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 2-го шага

Уксус отмерить ровно 50 мл. Вместо уксуса можно использовать сок лимона.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 3-го шага

В кипящее молоко вылить уксус и постоянно помешивать. Буквально за минуту получается такая картина:

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 4-го шага

Марлю сложить в 2 слоя и положить в дуршлаг. Вылить свернувшееся молоко в дуршлаг и дать сыворотке стечь.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 5-го шага

Повесить над раковиной марлевый мешочек с брынзой и оставить на час для того чтобы сыворотка полностью стекла.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 6-го шага

Затем положить нашу брынзу под пресс, предварительно накрыв блюдцем, на час для того чтобы она спрессовалась и держала форму.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 7-го шага

Сделать солёный раствор и залить брынзу, она должна так же быть под прессом.

Брынза из молока и уксуса рецепт с фото 8-го шага

Через 6-8 часов брынза будет готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Молоко коровье

87

105

141

1860

Уксус 9%

0

0

2

6

Вода

0

0

0

0

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

87

105

143

1866

всего в 1 порции:

87

105

143

1866

всего в 100 граммах:

2

3

4

46

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Адыгейский сыр - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Как приготовить домашний адыгейский сыр? Простой рецепт
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Как приготовить брынзу в домашних условиях - СЕГОДНЯ
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока/ Рецепт с фото ФотоРецепт
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Брынза из молока и уксуса рецепт с фото
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на
Домашний сыр из молока и уксуса - пошаговый рецепт с фото на