tellmenow.info

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт

Ура! Ура! Ура! Наконец-то  я приобрела вафельницу. Очень давно ее хотела купить, но все как-то откладывала. И вот свершилось! Электровафельница для изготовления тонких вафель моя. Ну и, конечно, первым делом надо новый прибор затестить. И вот они, мои первые вафельные трубочки, хрустящие и вкусные из песочного теста.

Вафельные трубочки хрустящие

Для приготовления хрустящих вафельных трубочек нам понадобится:

  • 200 грамм сливочного маргарина или масла,
  • 150 грамм сахара или по вкусу,
  • 5 яиц,
  • 180 грамм муки,
  • пакетик ванилина (1,5 грамма),
  • 15 грамм подсолнечного масла (1 столовая ложка).

Рецепт приготовления хрустящих вафельных трубочек.

Приготовим песочное тесто, из которого потом и напечем наши вкусняшки. Размягченный маргарин разотрем с сахаром. Удобнее всего это делать миксером.

IMG_8836

Добавляем яйца и продолжаем взбивать.

IMG_8843IMG_8863

Просеиваем в чашку муку, кладем ванилин и замешиваем тесто. По консистенции оно получается довольно густое.

Финальная хитрость, вычитанная мной, чтобы вафли хорошо снимались, добавим в тесто 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла. Перемешаем. Все. Тесто готово. Приступим к выпечке.

IMG_8880IMG_8898

Смажем обе половинки электровафельницы небольшим количеством растительного масла. Включим разогрев. Чтобы вафельница хорошо нагрелась необходимо примерно минут 5.

IMG_8903

В центр вафельницы нальем, точнее выложим, немного теста, примерно столовую ложку с горкой. Немного распределим тесто по поверхности и закроем вафельницу. Плотно сожмем ручки, чтобы тесто распределилось и вафелька получилась тоненькой. В этот момент нужно быть очень аккуратным, потому как начнет выделяться большое количество пара и можно ошпариться. Крышку прижимать нужно примерно секунд 30, потом можно отпустить. Выпекать вафлю еще 1-2 минуты.

IMG_8924IMG_8913

вафля еще не готова

вафля еще не готова

А вот такую я уже снимаю

А вот такую я уже снимаю

Как сказано в инструкции к моей вафельнице, первую вафлю нужно запечь до коричневого цвета, а остальные уже до золотистого. Тогда ваши вафли не прилипнут. Что же, выполним и это условие.

Количество теста и время выпечки вычисляется только опытным путем. Зависит от желаемой толщины вафель и желаемой степени прожарки. Если нужны вафли потолще, то теста нужно положить больше и крышку не прижимать, а просто опустить. Чем зажаристее вафля, тем быстрее она будет твердеть при сворачивании.

Мы отвлеклись от самого главного. Итак, готовую вафлю лопаткой снимаем с вафельницы, переносим на досочку или тарелку и быстро сворачиваем в трубочку. Если не сделать все быстро, то вафля станет ломкой. Но! Будьте аккуратны, вафля очень горячая. Я одеваю обычные медицинские перчатки и сворачиваю вафли в них. Это предохраняет мои пальцы от ожогов.

IMG_8941

Когда трубочка свернута, еще несколько секунд придержим ее, чтобы не развернулась. Ура! Первая хрустящая вафельная трубочка готова! И есть еще один секретик, найденный мной в интернете. Чтобы вафли были хрустящими студить их надо отдельно друг от друга.

Вафельные трубочки хрустящие

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 вафельных трубочек. Теперь можно заварить вкусный чай и насладиться с домашними  хрустящими вафельными трубочками. Ням!

Вафельные трубочки хрустящиеВафельные трубочки хрустящиеВафельные трубочки хрустящие

Кстати, вафельные трубочки можно начинить кремом. Но это уже совсем другая история.

Приятного аппетита.

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Как приготовить Тонкие вафли - проверенный пошаговый рецепт с
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице: рецепт с фото
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Вафли Хрустящие - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Вафельные трубочки хрустящие - Кулинарные пошаговые
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт
Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов) рецепт